Magazin

Entdecke bewährte Rezepturen, Wildflanzenportraits,
spannende Interviews und Hintergrundstories.

Spitzwegerich

Den König der Wege kennen wir alle vom Wegesrand. Doch seine Heilwirkung haben viele bereits vergessen.

Vitalpilz Chaga

Der Birkenpilz hat faszinierende Eigenschaften. Wir stellen ihn genau vor, denn er ist Inhaltsstoff unseres Wilden Kaffees.

Sauerteigbrot mit Oxymel

Brennnessel, Kamille, Pfefferminze, Schafgarbe, Wiesenkümmel im Brot: unser Rezept mit frischen Wildkräutern und unserem Oxymel Wohl.

Räuchern

Eine Anleitung wie und warum wir auch heute noch räuchern. Eine der ältesten Traditionen und noch immer wirkungsvoll.

Oxymel

Das traditionelle Rezept besteht nur aus Honig, Apfelessig und heimischen Wildkräutern. Wie wir es herstellen, wann wir es anwenden und wie es wirkt.

Wildkräuter Sammel Guide

Wir verraten allen Beginnern, was wir brauchen, um Wildkräuter zu sammeln. Und wir verraten unsere Buchtipps für Einsteiger.

Mittsommer

Mittsommer, Sommersonnenwende oder auch Litha. Der längste Tag des Jahres war schon immer Fest der Fülle, des Lebens und des Lichtes.

Wilde Limonade

Zwei Rezepte für unseren absoluten Favoriten im Sommer. Auf Basis von Oxymel.

Holunder

Frau Holles Blütenschnee. Die zauberhafte Pflanze schenkt uns duftende Blüten und Beeren. Wir verarbeiten sie zu Pfannkuchen und Sirup.

Johannistag

In der Kräuterkunde spielt Johanni eine wichtige Rolle. An ihm sammelten Kräuterfrauen die Heilpflanzen für die Hausapotheke. Hier erfährst du mehr...

Wildkräuter im Juni

Was finden wir im Juni in der Natur? Wir haben eine Liste unserer liebsten Wildkräuter im Juni erstellt.

Wilde Sommer-Rezepte

Polenta-Giersch Muffin, Energy Balls mit Gundermann, Hummus aus Sauerampfer. Probiert diese wilden Rezepte von Anika!