mission

Kruut steht für einen Schritt
zurück zur nährstoffreichen Natur
und dem Wissen, wie man diese nutzt. Hergestellt mit Werten, die heute oft zu kurz kommen:
Zeit & Hingabe.

alte rezepturen zurück im alltag

„Dat ole Kruut mutt rut“ - Mit diesem plattdeutschen Ausspruch wurden wir in unserer Kindheit vom Opa in den Garten geschickt. Nicht um das Unkraut einfach zu jäten - nein, um es zu nutzen. Gänseblümchen wurden auf’s Butterbrot gelegt, Brennnessel wie Spinat gekocht, Spitzwegerich als Pflasterersatz verwendet.

Wir haben uns gefragt, wo ist dieses Wissen heute? Wieso nutzen wir die kraftvolle Natur vor unserer Tür nicht?

Mit kruut wollen wir kraftvolle Wildkräuter zurück in unseren modernen Alltag holen. Unsere Rezepturen basieren auf jahrtausendealtem Pflanzenwissen. Für naturnahe Rituale und wilden Genuss.

Unsere
Werte.

bewährtes wissen

Schon die alten Griechen tranken Oxymel. Wir verpacken dieses alte Wissen neu und machen es einfach anwendbar. Damit die überlieferten Rezepturen unserer Großeltern nicht in Vergessenheit geraten. Die Kraft der heimischen Natur zurück in unserem Leben.

heimische superfoods

Wildkräuter wurden nie kultiviert und sind daher besonders robust, nährstoffreich und geschmackvoll. Wir stehen für wilde Wiesen statt Monokulturen. Für echte Zutaten, statt Zusatzstoffe und arbeiten nur mit Zutaten aus der Natur vor unserer Haustür.

nicht-industrielle produktion

Tinkturen bedürfen Erfahrung, Vorbereitung und langer Produktionszeit. Die nehmen wir uns. Alle Produkte entstehen von Hand und benötigen Zeit und Hingabe. Für ein ehrliches Wirtschaften und den echten Geschmack der wilden Natur.

Die spannende Welt der
Wildkräuter findet ihr
in unserem Laden in Berlin Mitte. Die große Wiedereröffnung feiern wir 2024!

Sei es um die Rezepturen zu verkosten, neues über Wildpflanzen in spannenden Workshops zu lernen oder um einfach mal Hallo zu sagen. In unseren Räumlichkeiten entsteht bis Sommer eine ganz besondere Atmosphäre und ein Raum für Naturkunde, bewährte Rezepturen und persönliche Beratung.

Das Programm für unsere wilden Workshops und Vorträge findest du hier. Wir freuen uns auf dich!

aktuell im umbau. wiedereröffnung in 2024.

Wir machen das Wissen rund
um Wildkräuter und bewährte
Rezepturen wieder salonfähig. Danke für all die wertschätzenden Features in Presse & TV.

image von wildkräutern

Bisher fristen Wildpflanzen eher ein Schattendasein. Wir treten sie mit Füßen und beachten ihre Heilwirkung kaum, wenn wir diesen begegnen. Im schlimmsten Fall vernichten wir Brennnessel & Co. mit Pestiziden und schneiden den Rollrasen mit einer Gartenschere. Das Wissen rund um den Nährstoffgehalt der heimischen Flora und Fauna verschwand in den letzten Jahrzehnten leider immer mehr.

Das wollen wir gemeinsam mit euch wieder ändern! Denn wir sind begeistert von den Kraftpaketen, die direkt vor unserer Nase ohne unser Zutun wachsen. Und wir lieben es, diese Begeisterung zu verbreiten. Daher freuen wir uns umso mehr über die wundervollen Erwähnungen in Print und TV. Damit es bald mehr Gärten voller Wildpflanzen statt genormtem Golfrasen gibt.

Süddeutsche Zeitung

„Rund 2000 der heimischen Wildkräuter sind essbar. Tatsächlich gesammelt und verwendet werden heute nur 40 bis 50 (...) Jeder weiß, wo im Supermarkt die Chiasamen stehen, aber kaum jemand hat eine Ahnung, wofür die Brennnessel alles gut ist.“
Brigitte Woman

"Ein Rezept (...), das fast in Vergessenheit geriet. Bis Annika Krause und Thorben Stieler beschlossen, das Elixir in ihrer Manufaktur kruut zurück in den Alltag des 21. Jahrhunderts zu holen"
ZDF - Plan B "Hilfe aus der Natur"

Den Menschen wieder klarmachen, wie viel Kraft die Natur hat: Das ist Annika Krause und ihrem Partner Thorben Stieler aus Berlin wichtig. Hilfe zur Selbsthilfe will die ausgebildete Pflanzenheilkundlerin leisten. "Nicht immer muss man gleich zur Schmerztablette greifen", meint Annika, "vorausgesetzt man weiß, was die Natur bereithält." In der eigenen Firma hat sie auch Elixiere aus Kräutern entwickelt, die Beschwerden wie Unruhe und Nervosität lindern sollen.
ARD-Buffet: Kräuterdrinks

"Brennnessel, Giersch oder Scharfgarbe sind für viele vor allem eins: Unkraut! Nicht so für Annika Krause und Thorben Stieler. Auf dem Land groß geworden, haben Oma und Opa ihnen noch beigebracht, was man aus den Wildkräutern alles machen kann. Mit diesem Wissen haben sie ein Start-Up gegründet und stellen nun grüne Energy-Drinks aus Wildkräutern her."
Vogue

"Powerdrink. Wiederentdeckung einer alten Rezeptur: Oxymel ist ein Kräuterauszug mit Apfelessig und Akazienhonig. Jeweils einen Löffel mit Wasser mischen."
Food and Farm

"Annika und Thorben sind Gründer mit Mission. Es wird schnell deutlich, das sie kruut aus einer gemeinsamen Leidenschaft heraus gegründet haben. "Wir sind Lobbyisten für Wildkräuter"..."
Bewusster Leben

„Oft ist es nicht so einfach, das kraftvolle Grün wieder in die Ernährung zu integrieren. Mit den Bio-Wildkräuterelixieren von kruut gelingt das aber auch im hektischen Alltag“
Werde

"Etwas herstellen, ganz bei sich sein und verbunden mit dem, was man tut, macht zufrieden. Zum Beispiel aus selbstgesammelten Wildkräutern eine vitalisierende Tinktur ansetzen."
Werde

Für das Werde-Magazin durften wir nicht nur einen kleinen Sammelguide schreiben, sondern auch dieses Rezept entwickeln. Mehr kann hier nachgelesen werden.
Freundin

„Kraft aus Wildkräutern. Mit Oxymel, einer Tinktur aus Honig, Apfelessig und einer Auswahl an Wildkräutern, haben angeblich schon die alten Griechen ihr Immunsystem gestärkt. Jetzt können wir es ihnen […] gleichtun…“
FOGS Magazin

"Bittere Geschmäcker sind in unserer modernen Ernährung fast verschwunden. Dabei sind Bitterstoffe besonders wichtig für das Verdauungssystem. Kruut bringt uns die tägliche Portion Bitter zurück."
Elle Decoration

Unsere Oxymel-Sorte Ruhe wurde in der Rubrik Trend & Inspiration vorgestellt. Als ein ideales Weihnachtsgeschenk. Wir freuen uns!

Annika

Kennt jedes Kraut auf unseren Wiesen. Die Pflanzenheilkundlerin will heimische Superfoods wieder zurück in unser aller Bewusstsein bringen. Sie liebt es, Leute bei Workshops mir ihrer Begeisterung für Giersch & Co. anzustecken.

Thorben

Stellt von klein auf Tinkturen mit seinem Großvater für die ganze Familie her. Dieses Wissen will er nun weitergeben. Er sorgt dafür, dass unser Oxymel nur die besten Zutaten enthält und schmeckt wie selbstgemacht.

Maike

Ist unser Bindeglied zu Bio-Geschäften, Reformhäusern, Concept Stores und co. Mit ihrer Leidenschaft für natürliche Produkte und einen umweltbewussten Lebensstil bringt sie kruut in die Regale des Bio-Ladens deines Vertrauens.

Tata

Sorgt dafür, dass unsere Kunden zufrieden und glücklich sind. Sie kümmert sich um eure Anliegen und Fragen, ist immer bereit zu helfen und schafft eine positive Erfahrung für jeden Kunden. Customer Happiness ist Tatas Bereich bei kruut.

Merit

Dank ihres Engagements für ökologische Produktion und Qualität unserer Rohstoffe werdet ihr stets mit den besten Produkten versorgt. Merit überwacht den gesamten Produktionsprozess und arbeitet eng mit unserem Lieferanten- und Partnernetzwerk zusammen.

Johanna

Mit ihrem kreativen Auge und ihrem Sinn für Ästhetik erweckt Johanna unsere Marke zum Leben. Ihre Designs für Online & Print verleihen jedem Projekt ihre einzigartige visuelle Identität.

Alex

Ist unser Experte im Bereich Finanzen. Er unterstützt uns bei der finanziellen Planung und behält mit seiner genauen Analyse und seinem strategischen Denken stets den Überblick über unsere Ausgaben und Einnahmen.

Toni

Kennt die neuesten Trends und Strategien im Online-Marketing und treibt unsere digitale Präsenz voran. Mit ihren kreativen Ideen bringt Toni unsere Botschaft bei Instagram, Pinterest & co. an die richtige Zielgruppe.

Lina

Lernt ihr am besten selbst bei einem unserer Workshops kennen. Die gelernte Biologin teilt ihre Leidenschaft für die heimische Flora und Fauna auch auf Instagram mit euch.

Marlie

Deutschlands erster Kräuterspürhund. Marlie sorgt immer und überall für gute Laune und hilft begeisternd auf jeder Wanderung dabei, Kräuter zu erschnüffeln.