Magazin

Entdecke bewährte Rezepturen, Wildflanzenportraits,
spannende Interviews und Hintergrundstories.

Oxymel

Das traditionelle Rezept besteht nur aus Honig, Apfelessig und heimischen Wildkräutern. Wie wir es herstellen, wann wir es anwenden und wie es wirkt.

Mittsommer und Litha

Mittsommer, Sommersonnenwende oder auch Litha. Der längste Tag des Jahres war schon immer Fest der Fülle, des Lebens und des Lichtes.

Wilde Limonade

Zwei Rezepte für unseren absoluten Favoriten im Sommer. Auf Basis von Oxymel.

Holunder

Frau Holles Blütenschnee. Die zauberhafte Pflanze schenkt uns duftende Blüten und Beeren. Wir verarbeiten sie zu Pfannkuchen und Sirup.

Johannistag

Eines unserer liebsten Feste im Jahr und ein besonderer Stichtag in der Kräuterheilkunde.

Caro im wilden Gespräch

Caro von Hauptstadtgarten teilt mit uns ihre Erfahrungen und Lehren aus ihrem Jahr im Schrebergarten.

Syl Gervais im wilden Gespräch

Syl erklärt uns die Theorie hinter dem Fermentieren. Und sie verrät ihre liebsten Rezepte, die sie von ihrer Oma gelernt hat.