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Kruut ist Pionier in der
Herstellung des Oxymels.
Aber wir waren nicht die
ersten. Die alten Griechen
stellten das Elixier schon vor
über 3000 Jahren her.
traditionelle rezepturen zurück im alltag
Schon Dioskurides trank den goldenen Oxymel und die römischen Legionäre stärkten sich mit dem natürlichen Elixier auf langen Wegen. Und auch Hildegard von Bingen hat die Rezeptur geschätzt. Doch dann geriet sie in Vergessenheit. Bewährte Rezepturen, die von Generation zu Generation weitergegeben wurden, werden heute zunehmend durch hochverarbeitete Produkte aus der Fabrik ersetzt.
rohes oxymel
Oxymel [Oxy = Sauer; Mel = Honig] ist eine überlieferte Tinktur aus rohem Honig, naturtrübem Apfelessig und einer Auswahl heimischer Wildkräuter. Durch die hohe Extraktionskraft der Grundzutaten sind im Oxymel die wertvollen pflanzlichen Inhaltsstoffe konserviert.
Ganz ohne Zusatzstoffe und nur durch die Kraft des Honigs und Apfelessigs ist dein Oxymel über zwei Jahre haltbar. Unsere Sorten sind 100% naturrein, werden nie erhitzt und basieren auf lokalen Bio-Zutaten. Seit 2018 bringen wir das gold-gelb schimmernde Elixier in sieben Sorten zurück ins moderne Leben.
100% bio
handgefertigt
rohkost
Im Oxymel stecken
nur echte Zutaten aus
der heimischen Natur.
roher honig
Unser Honig stammt aus wesensgerechter Bienenhaltung aus dem schönen Havelland in Brandenburg. Wir verwenden ausschließlich naturbelassenen Bioland-Honig für unseren Oxymel: Durch den hohen Anteil an Propolis bleibt die Rezeptur auch ohne zusätzliche Konservierungsstoffe haltbar. Wie schon bei den alten Griechen!
naturtrüber apfelessig
Unseren Apfelessig nutzen wir in seiner ursprünglichen Form: Unpasteurisiert, mit den natürlichen Trubstoffen und in Demeter-Qualität. Das beliebte Hausmittel stammt aus Norddeutschland. Er verleiht dem Oxymel seinen spritzigen Geschmack und extrahiert die wirkungsvollen Pflanzenstoffe aus den Wildkräutern.
frische wildkräuter
Die handverlesenen Wildkräuter stammen von zertifizierten Wildsammlern und Bio-Höfen. Wildkräuter wurden nie kultiviert und sind daher besonders robust, nährstoffreich und geschmackvoll. Sie bilden eine ideale Ergänzung zu unserer heutigen Ernährung, da sie wichtige Nährstoffe, wie Bitterstoffe und sekundäre Pflanzenstoffe enthalten.
Altes Handwerk
braucht Zeit und Hingabe.
ehrliches handwerk
Kräuter sind für unsere schnelllebige Welt oft zu langsam. Die Herstellung von guten Rezepturen funktioniert nicht innerhalb kurzer Zeit, sondern bedarf Vorbereitung, Wissen und einer längeren Auszugs- oder Trocknungsphase. In unserer Werkstatt nehmen wir uns diese Zeit. Denn nur so schmeckt es wie selbstgemacht.
regionale lieferanten
Wir sind mit unseren Lieferanten per Du. So können wir sicherstellen, dass alle Zutaten 100% naturverbunden hergestellt werden. Denn Kräuterfelder, Streuobstwiesen und Bienenvölker sind wichtige Bausteine zum Erhalt der Artenvielfalt. Darum ist Kruut nicht nur lecker, sondern auch ein Stück Naturschutz.
altes wissen
Das Wissen vergangener Generationen
verschwindet aus unserer Welt: Kraftvolle Rezepturen und Kenntnisse über die heilende Kraft der Natur. Die Rezeptur des Oxymel haben wir gemeinsam mit Thorbens Großvater, einem gelernten Gärtnermeister, wiederentdeckt und neu zum Leben erweckt.
Easy und schnell: 1 EL mit Wasser mischen. So reicht dein Oxymel für zwei oder sechs Wochen. Starte deine Natur-Kur!
dein oxymel ritual
Wildkräuter ready-to-go. Wir extrahieren deinen Oxymel über Monate für das perfekte Ergebnis, damit du das Elixier sofort anwenden kannst: Einfach einen Esslöffel mit Wasser oder einem Getränk deiner Wahl mischen. Fertig! So kannst du deine Dosis Wildkräuter ganz einfach wieder in deinen Speiseplan einbauen. Mach das gold-gelbe Elixier zu einem lieb gewonnenen Ritual. Ideal als Kur über sechs Wochen!
im smoothie oder der frühstücks-bowl
Die leckere Rezeptur des Oxymels ist vielseitig einsetzbar: Unsere Sorte Kraft im morgendlichen Smoothie, Wohl im Dressing der Lunch-Bowl am Mittag und Immun wird mit Sprudelwasser und Zitrone zum gesunden Feierabenddrink. So sieht gelebte Pflanzenheilkunde aus!
